Sabe aqueles café da tarde colonial, repleto de bolos caseiros, doces em compotas e geleias? Deu até água na boca, não é mesmo? Hoje vamos de uma receita bem gostosinha e com frutas da estação – vamos de geleia! Fazer geleia é super simples, bastam pouquíssimos ingredientes, cozinhar por um tempo e então você tem uma geleia perfeita, feita com sua fruta favorita. As frutas mais usadas para fazer geleias são: morango, framboesa, tangerina, laranja, …
O ágar-ágar é extraído de algas marinhas. Quando hidratado com água quente, ele se expande e sua consistência se torna gelatinosa. Com isso, ele se torna perfeito para ser usado em pratos como mousses e terrines.Ingrediente preferido dos veganos pois sua origem não é como a gelatina, que é extraída de animais, além de ser uma opção mais saudável, por conta das fibras, ela ajuda a regular o intestino, funciona como desintoxicante natural e ajuda …
Gelatina em pó O produto alimentar conhecido pelo consumidor como gelatina é composto de açúcar (ou adoçantes artificiais), diversos aditivos químicos (corantes, aromatizantes, acidulantes, flavorizantes e outros) e, em último lugar, colágeno.Para que serve a gelatina em pó?Ela fornece proteínas que otimizam nossa resistência física, ajudam no controle do estresse e pode ser eficaz até mesmo na luta contra distúrbios do sono. Portanto, além de seu consumo culinário, é também um alimento medicinal capaz de …
